طرز تهیه ماست خانگی

http://flyfun.ir/wp-content/uploads/2016/10/tech_page_divider_1.png

 

طرز تهیه ماست خانگی

برای تهیه ماست خانگی ابتدا شیر را بجوشانید بهتر است شیر پرچرب باشد تا ماست سفت تری داشته باشید.اجازه دهید تا 20 دقیقه شیر خوب بجوشد حالا شیر خشک را اضافه کنید و داخل ظرفی بریزید تا شیر ولرم شود.زمانی که شیر گرمای خود را از دست نداده است و دست شما را نمیسوزاند وقت مناسبی برای اضافه کردن ماست هست.

ماست را قبل از اضافه کردن به شیر خوب هم بزنید بعد به شیر ولرم اضافه کنید.حالا درب ظرف را گذاشته و روی ظرف را با حوله بپوشانید و حدود 5 تا 9 ساعت زمان بدهید تا ماست ببندد بعد داخل یخچال بگذارید بعد از 5 ساعت میتوانید ماست را میل کنید.

طرز تهیه ماست خانگی

اگر ماست را برای تهیه آش یا دوغ میخواهید بهتر است شیر را کمی گرم تر تهیه کنید تا ماست ترشی داشته باشید.

اگر دوست نداشتید میتوانید شیر خشک را حذف کنید.

اگر تمایل به درست کردن ماست شیرین وانیلی داشتید موقع اضافه کردن ماست شکر و وانیل هم به ان اضافه کنید.

اگر بعد از آماده شدن ماست ، ماست آب انداخت و تکه تکه شد یعنی شیر زیادی داغ بوده یا خیلی سرد بوده یا ماست کمتر از مقدار لازم بوده که در دفعات بعدی باید رعایت کنید تا ماست سفت و خوشمزه تری تهیه کنید.

مواد لازم جهت تهیه ماست خانگی:

شیر خشک: یک تا 3 قاشق مرباخوری

ماست: 4 قاشق غذاخوری

شیر: 4 لیوان

عضویت در کانال تفریحی  

نویسنده: alpha

اشتراک گذاری این نوشته

دیدگاه شما چیست ؟

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *